塩麹、醤油麹・・・ むかーし作ってたけどズボラな私は続かなかった。 美味しいのはわかっていても、塩×重ね煮を知ってからそれで満足していたから。 でも久しぶりやってみた麹仕事。 ベジブロス麹。 突然こうやってみたらどうだろう？と頭の中にピンと思い…