今年も父から頂いた柿で柿酢作り。 去年は甘柿。 今年は渋柿で。 どちらでも酢になるらしい。 ほったらかしでいいのだから、ズボラな私にはピッタリだ。 上手くいくといいなぁ。 蓋はしない方がいい？わからないけど今年はふきんで蓋に。