渋柿で柿酢作り。

今年も父から頂いた柿で柿酢作り。

去年は甘柿。

今年は渋柿で。

どちらでも酢になるらしい。

ほったらかしでいいのだから、ズボラな私にはピッタリだ。

上手くいくといいなぁ。

蓋はしない方がいい？わからないけど今年はふきんで蓋に。