白菜を2株いただいたので。 初、丸々1株白菜の塩漬けに挑戦。 【レシピ】 洗って半日くらい干す 葉の間に塩を擦りつけながら容器に入れる 重しを乗せて何日か放置 水分が出てきたらジップロック等に入れて冷蔵保存 白菜が浸かるくらい水分が出るらしいのだけ…