お久しぶりです。 最近の一汁一菜の晩御飯紹介コーナー。 大豆ミートとトマト、茄子をコトコト炒めたものに、チーズをかけたグリルで焼いたグラタン。 ボケーっとしていてスープを忘れた日でした。笑 薬味たっぷりひやむぎ。 さっぱりポン酢とめんつゆと半々…